味鳥

手間暇かけて仕込むやきとりは、毎日新鮮なものを指定の鳥専門精肉店から仕入れています。「丹波地鶏」や「但馬地鶏」「近江軍鶏」など、トップクラスの鶏肉を使用。当店の魅力を余すことなく楽しみたい方には「松コース」がオススメです！

半世紀以上継ぎ足し、変わらぬ味を守ってきたタレ。醤油・お酒をブレンドしたさっぱりとした味わいが魅力で、砂糖などを加えていないので甘ったるくありません。毎日焼き鳥を浸けることで、鳥からの旨味成分が溶け出しコクもたっぷり。